Dlaczego warto czytać etykiety produktów – poradnik dla konsumentów

Rozumienie etykiet produktów – podstawy

Czytanie etykiet produktów to jeden z najważniejszych elementów świadomego zakupu. Etykiety dostarczają nam informacji o składzie danego produktu, jego wartościach odżywczych, a także o sposobie przechowywania i użycia produktu. Wiedza na temat tego, co dokładnie spożywamy, jest kluczowa dla naszego zdrowia i dobrej formy.

Informacje o składnikach

Pierwszym elementem, na który zwykle zwracamy uwagę przy czytaniu etykiety, są składniki. Warto pamiętać, że składniki na etykiecie są wymienione w porządku malejącej ilości. Oznacza to, że składnik, który pojawia się jako pierwszy, jest najbardziej obecny w produkcie. Ta informacja jest szczególnie ważna dla osób na specjalnych dietach lub dla tych, którzy chcą unikać określonych składników.

Informacje o wartościach odżywczych

Informacje o wartościach odżywczych są niezwykle istotne, szczególnie dla osób dbających o linię lub mających specjalne potrzeby żywieniowe. Na etykiecie znajdziemy informacje o:

• ilości kalorii,
• ilości białka,
• ilości tłuszczów (w tym nasyconych),
• ilości węglowodanów (w tym cukrów),
• ilości błonnika,
• wartościach witamin i minerałów.

Dzięki tym informacjom możemy dokładnie zaplanować naszą dietę i kontrolować spożycie poszczególnych składników.

Informacje o alergenach

Osoby z alergiami czy nietolerancjami pokarmowymi powinny zwracać szczególną uwagę na etykiety produktów. Producenci są zobowiązani do informowania o obecności alergenów w produkcie, a także o możliwości obecności śladowych ilości alergenów wynikającej z procesu produkcji.

Informacje o pochodzeniu produktu

Informacje o pochodzeniu produktu są szczególnie ważne dla osób, które chcą wspierać lokalnych producentów, unikać produktów z dalekich krajów (ze względu na duże zużycie paliwa na transport) lub które chcą unikać produktów z krajów, w których nie przestrzega się praw człowieka lub praw zwierząt.

Informacje o terminie ważności

Czytanie etykiet to także kontrola terminu ważności produktu. Dzięki temu unikniemy kupna produktów przeterminowanych lub takich, które szybko stracą swoje właściwości smakowe.